В жару, при любой возможности мы стараемся убежать из города подальше, на дачу, на природу. И готовить у плиты совсем нехочется. Инициативу можно передать в руки мужчинам, даже неопытный кулинар справится с этим рецептом.
Очень быстро и вкусно можно приготовить мясо или рыбу на гриле. Маринуется мясо очень быстро, главное, взять правильный кусок. В данный момент использована свинина, самый нежный кусок - шейный лангет.У нас простой лангет. Немного соли, черного перца и розмарина, чуть-чуть, мелко нарезанного , все хорошенько вымешать, накрыть крышкой. Теперь готовим угли, к моменту, когда они подойдут, мясо можно жарить. Все то же самое с рыбой, но ее лучше завернуть в фольгу. Такой ужин на даче, летом, после трудовой недели - самое то. Необременительно, быстро, вкусно! Запах от розмарина - просто волшебный, но не переборщите, чуть переберете, аромат станет почти парфюмерным. Веточки розмарина отщипывайте самые верхние, нежные, они же и режутся легко.
